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        新春走基层平安月饼俏走市场

        来源青海日报    作者罗 珺    发?#38469;?#38388;2019-02-20 08:29    编辑紫涵

        图为杨梅展示自己制作的大月饼

        青海新闻网讯 农村里的年味依旧十足耍社火的踩高跷的扭秧歌的处处?#38469;?#19968;派热闹的景象2月15日上午海东市平安区平安镇沈家村里 51岁的杨梅和丈夫沈延恩结束了早市的买卖开着小货车回到了家中把剩余的货品从车上卸下……

        刚把各式各样的大月饼放到厨房的案板上杨梅还来不及收拾就从外面进来两个人购买了两大袋子的馍馍“她家做的馍馍好吃啊尤其是这个大月饼我家一吃完就过来买了”“我是别人推荐过来的都说平安数她家的馍馍好吃我买点回去尝尝”两位顾客告诉记者

        在2011年之前杨梅一家四口人守着家里的一亩地农闲时小两口偶尔外出打打工每年仅有7000多元的收入2008年的一天丈夫沈延恩外出打工开推土机发生车祸折了十根肋骨右半身基本瘫痪这对杨梅一家来说是个非常大的打击

        接下来的两年时间里杨梅几乎每天都在无微不至地?#23637;?#30528;丈夫然而治病吃药需要医药费两个孩子正在上中学也需要学费和生活费家中所有的积蓄都花光了还是?#36824;?#20132;这些钱四处借钱?#38750;?#29983;活的重担压得这一家人无法喘气

        窘境下杨梅不想再这样生活下去?#32781;?#36825;个家要想不被压垮就要有经济来源“我当时想着要不做个生意这样挣的钱可能会多一些”杨梅说无奈家中又拿不出做生意的本钱那么有什么生意既不需要太多的成本又容易上手呢

        “我在上初中的时候母亲就教过我做馍馍那时候我做的馍馍很多人都说好吃家里的亲戚也说要不我就做馍馍拿出去卖买的人肯定多而?#33402;?#20063;不用什么成本”杨梅兴致勃勃地谈道“刚好我们村里有个卖了两年馍馍的人家我就去他家学了?#25945;?#32463;验”

        2011年开始杨梅开始着手制作一些花卷大月饼等各式面点并在平安城区的一个小区里租了个小铺面开?#38469;?#21334;第一年只有小区里的居民零零散散地购买所以收入不是很好后来杨梅的馍馍逐渐得到了很多人的好评不仅更多的居民们前来购买就连各个村的村民们也都慕名而来

        三年后杨梅租的铺面被拆?#32781;?#24605;来想去杨梅还是选择了继续制作馍馍她回到家每天将各式各样的馍馍做好第二天早上再骑着三轮摩托车到城区的早市去卖每天都不落下……

        凭借出色的手艺杨梅家的馍馍好吃成了平安区家喻户晓的事情只要提起平安大月饼谁都能提到沈家村的杨梅每年10万元左右的收入也帮杨梅还清了债务在生活上减轻了很多负担丈夫沈延恩也开始慢慢帮助杨梅做生意

        2018年中秋节期间杨?#20998;?#20316;的大月饼在乐?#35760;?#20030;办的海东市农展会和海东市平安区第十四届相约平安文化艺术节暨首届农民丰收节上展出特别是在首届农民丰收节上杨梅做的重达150公斤?#26412;?.2米的“月饼王”还以10万元的价格拍卖了

        “这还多亏了给我们培训的机会让我做的这些面点更加精致”原来为?#22363;?#20256;?#22330;?#25366;掘创新平安特色饮?#24120;?#29305;别是“平安月饼”产业发展带动妇女发展以“平安月饼”为主的特色饮食产?#25285;?#21516;时解决“平安月饼”制作工艺粗放做工粗糙等问题海东市妇联邀请一级面点师烹饪?#38469;?#21644;专业面点师对平安区12户有一定经营规模的小商户进行专业培训通过培?#25285;?#21830;户们在月饼制作传统工艺的基础上有了创新技能的发展使平安月饼外形大气图案精美口?#20852;?#36719;清香甜美别具风味

        “去年八月十五那几天我还接到了将近300个大月饼的订单不止平安连西宁的?#21152;?#26469;订的光那几天我就挣了5万多元昨天还有西安和银川的电话打给我说要买我家的大月饼给他们寄过去呢”杨梅语气?#26032;?#26159;喜悦

        挣了钱的杨梅一家给家中添置了电视洗衣机等家电还买了一辆小货车说起新年的愿望杨梅十分期待“我打算过完年以后就开着车去西宁卖去如果能在西宁开个小店就更好了”经历了多年的困难这个新年对杨?#38450;?#35828;不仅是一个丰收喜悦的新年更是一个走向希望的新年用她自己的话说“今年终于过了一个舒心年”

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